味噌作り

日本の食卓に欠かせないものが味噌汁であり、その味噌は日本の伝統食であり、健康食品の一つであることは言うまでもありません。昔は各家庭で味噌作りがなされていましたが、最近では家庭で味噌を作るところはずいぶん少なくなってきた様です。また味噌汁を食べる家庭も年々減っている傾向にあるようです。本園では子ども達に元気に育ってもらいたいという願いと日本の大切な食文化を途絶えさせず教え伝えていくのも教育の大切な役割のひとつであると考えています。化学調味料を一切使わない天然素材のみの味噌作りを子ども達と実践しています。子ども達はどのように味噌を作っていくかを楽しみながら体験します。


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